《计划》明确，通过强化基地建设、扩大核桃油生产、培育经营主体、强化市场营销、科研及成果转化五大行动计划，加快“果子种出来、荒山绿起来”向“果农富起来、产业强起来”产业转型升级，将云南核桃产业建成全国重要木本油料产业，打造成支撑云南山区经济社会发展的重要产业，实现产业持续发展和林农增产增收。

在强化基地建设行动方面，云南将实施基地提质增效、大力发展核桃林下经济等5项措施。对现有100余个栽培核桃良种进行科学评估，针对不同立地等条件，明确区域主导品种，每个区域优选1—2个，科学开展高枝嫁接，实施品种改良。选择组织管理好、交通便利、集中连片且规模在500亩以上的种植基地，打造科技推广示范基地。推广核桃托管经营等“小块并大块”的经营模式，提高基地组织化程度。

到2024年，完成300万亩核桃提质增效，建成高效科技推广示范基地45个，有机基地认证面积200万亩以上，建成核桃林下经济示范区21个，实现主产县（市、区）连片1万亩以上核桃基地采后初加工机械一体化生产线全覆盖，核桃主产县组织化程度提高到50%以上。

在扩大核桃油生产行动方面，云南将招商引进核桃油大型加工企业，培育中小型加工企业，壮大全省木本油料生产，扩大核桃油产能，将核桃干果、铁核桃果转化为品类多样的食用油，力争核桃食用油产量达到10万吨，消耗干果40万吨以上。同时，研发推广油品生产新工艺，做精核桃油系列产品，提升核桃油品质，实现核桃油产品迭代升级。

在培育经营主体行动方面，云南将发挥有为政府和有效市场“两只手”作用，培育壮大核桃生产企业。扶强龙头，支持农垦集团等国有企业建设核桃收储、加工、营销一体化国资平台，加快核桃仓储冷链物流设施、核桃油加工设备建设与运营，补齐短板，带动核桃上下游企业协同发展。加大专精特新“成长”企业支持力度，实现集群抱团发展，培育一批国家级、省级龙头企业和“小巨人”企业。改善营商环境，引进一批示范带动作用强的“链主”企业落户，全面提升核桃精深加工能力，延长产业链，增加附加值。

到2024年，国家级林草龙头企业新增1—2户，培育年产值1亿元以上龙头企业超过15户，规模以上核桃油加工企业5户，力争培育1—2户林草企业上市；每年招引核桃龙头企业1—2户。同时，坚果炒货、核桃蛋白和肽、植物蛋白饮料等产品对核桃干果的消耗量大幅度提升。

在强化市场营销行动方面，云南将加速市场体系建设，健全云南核桃品牌支撑体系，推进核桃产业大数据建设。在大理、临沧、楚雄、保山等核桃主产区，建设集仓储、交易、物流、信息服务、电子商务、金融服务等一体化大型核桃现代化交易市场。开展线上与线下销售，全方位、多渠道拓展核桃交易新业态。加大“云南深纹核桃”公用品牌宣传，组织以核桃为主的森林生态产品展销、品牌推广等推介会，开展会展招商等。

到2024年，建设1—2个大型核桃现代化交易市场，龙头企业实现电商全覆盖，出口创汇达10亿元以上；建立品牌架构体系，形成产品品牌目录；建立全省核桃全产业链信息化服务平台。

在科研及成果转化行动方面，云南将提升核桃产业综合科研能力，加强核桃标准体系建设，加大技术推广和培训力度。搭建平台，构建“产学研用”联合协作机制，促进问题就地攻关、技术就地集成、成果就地转化。组建团队，开展核桃遗传育种科学研究，建立种质资源育繁中心，开展规模化示范推广。同时，构建“云南深纹核桃”标准体系。到2024年，每年安排2—3个核桃研究重点专项，完成制（修）订系列技术标准10项以上。